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1.首先把冬瓜去皮切薄块,虾皮洗净沥干
2.热锅凉油,油热下入冬瓜翻炒两分钟
3.倒入高汤(我用的是骨汤,事先熬好)
4.盖上盖子中火闷煮三四分钟
5.加入虾皮煮一会
6.加入盐和葱花,小火翻炒一分钟
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